Hvor kan man købe dobbelt creme fløde, efter Rema 10er stoppede med at forhandle det? Jeg var fornylig til et Guldbryllup, hvor vi fik en forret der simpelthen var så lækker, at jeg måtte have en snak med køkkenchefen om hvad . Double cream er fløde, som den bør være – så tyk og cremet, at den skal trykkes ud af flasken.
Til madelskeren, der ikke er fedtforstrækket. Double cream piskefløden fra Vejlskovgaard er gårdfløde med et fedtindhold på. Den ekstra cremede fløde er særdeles velegnet . Jeg har forgæves gennemsøgt internettet for at finde en opskrift på, hvorledes man selv kan lave double cream.
Dansk Naturmælks Mejeri har sin udgave af double creme med procent fedt, og de samarbejdende producenter De Gaarde har nu også . Mht til Ris a la man så vil jeg anbefale Whipped creme. Single creme forbliver singlecreme selv efter min piskning. Supersmør, double creme og vegansk propaganda. Kostbloggeren glæder sig over at have fundet verdens bedste smør – i typisk Arla-stil .