Morbier stammer fra Jurabjergene i det østlige Frankrig. Først lavede de ost af morgenmælken, som de dryssede et lag aske henover. Kom forbi Ostehjørnet og smag Morbier og vores andre oste.
I gamle dage lavede man den første del af osten inden frokosten, hvor man lagde et lag aske på, . Denne ost er produceret af familien Verniers. Morbier, fransk ost fra regionen Franche-Comté. Morbier er en halvhard ost fra Jura i Frankrike, som uvanlig nok har et lag av treaske i midten.
Dette bestod oprindelig af aske fra brændte vinstokke; i dag er det et vegetarlag uden smag, . Denne ost er produceret af familien Verniers mejeri. Denne faste, franske ost er på grund af sin konsistens velegnet i madlavning, til fondue. Franskmændene har altid sat ost i højsædet, således har og er det en vigtig bestanddel på de franske borde. Osten er rullet i aske for at holde på fugtigheden.
Morbier kommer fra regionen Jura i det nordøstlige hjørne af Frankrig. Morbier er en flot og anderledes ost – og vil vække opsigt på ethvert ostebord. Man lod gladelig franskmændene, schweizerne og italienerne om at lave.
Der er en røget ost lagret i aske, der er en ost lagret i porse.
De er kendt i hele verden, da de har en enestående smag og aroma. Vi har i Restaurant Bøf Ost udvalgt vore oste fra de bedste danske og udenlandske. Fransk hvidskimmelost af råmælk, der oprindeligt stammer fra Marnedalen i den.
En halvfast ost af komælk med en stribe aske i midten, der kommer fra . I Frankrig bruges aske primært til gede- og fåreoste men aske kan også bruges på andre bløde oste. Ingredienser: Upasteuriseret KOMÆLK, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe, aske (carbo vegetalis). Klassisk fransk ost med den genkendelige stribe . Morbier fransk Halvfast med aske råmælksost.
Alpeost af råmælk fra ko lagret i 1dage. Fransk ost med mil sødlig og nøddeagtig smag. Tomme De Savoie er en velkendt fransk ost.